Правила и запреты в теории музыки, субдоминанта после доминанты и прочее

Теория музыки - что можно и что нельзя? Как относиться к правилам и запретам? Как увидеть правильный контекст вопроса, чтобы искать актуальный ответ?
Рассуждения на эту тему и немного влога с гастролей на дальнем востоке.